对于大理冬土豆季来说，土豆产量平均能达到3.5吨左右，但是遇到霜冻年份，要是没有及时预防，土豆产量的会严重减产。近年来大理的冬土豆种植面积占比很大，所以农业技术人员对土豆种植管理越来越重视，倘若温度低到一定程度的话，要是重视不够的话，就有可能在出苗的时候遭遇霜冻的情况。倘若管理不利的话，这种冻害将导致产量大减，从而影响种植的收益。故而对于种植大户们来说，有必要掌握一些防止土豆出现冻害的技术。

方法一、”麦家农业”是从土豆苗本身着手的，大理冬季土豆种植时间为每年的11月份前后，出苗的时间正好是在过年前后，这个时间段正处霜期，要是预防不得当，就很容易发生冻害。想让苗长得更壮实，这样就可以有效地避免冻害的发生了。这种方法对于处于盛长期的土豆非常有效，在此期间，需要定期地喷洒叶肥。大家可以利用这种机会，在肥液里面添加一些诸如壮蒂灵之类的药物。当植株吸收了这些之后，地面上枝条的生长速度就会减慢，从而令枝干长得更粗更壮，提升其抗冻的能力。而且这样一来，地下的块茎也可以长得更快，从而更早进入采收期。

方法二”麦家农业”是使用无人机在寒潮来之前喷洒防冻剂。现在的天气预报很准确，在降温前，我们可以使用无人机喷洒一次防冻剂。很多大的种植户都用过这种东西，喷洒之后，就会在植株的表面产生一层膜，它可以起到一定的保护作用，防止低温对植株产生损害。而且这种东西不但可以防冻，也能够起到一些防病害的作用，可以说是一举而两得了。这种方法适合大面积种植户。

方法三”麦家农业”使用全覆盖地膜的方式提高地层里的湿度来避免冻害。因为全覆盖地膜保温保水效果很好，所以全覆盖地膜，就容易保持温度，减小霜冻对植株根部的影响。这种方法”麦家农业”操作起来也是非常简单的，具体的做法，就是在种植的时候使用全覆盖地膜的方式，然后再降温之前在地块里面的沟里引一小层水，这样畦面就会吸水而变得更湿润，从而具备一定的防冻能力。但是要记住，等到低温过去之后，要及时地把水排干净，否则的话，长期处于过湿的环境之下，是不利于土豆的生长的。

方法四”麦家农业”使用稻草、谷壳等烟熏法。这可以说是一种很老土的方法了，但是它也确实比较管用，尤其是对于来势比较凶猛的寒流。它的实施，需要一些工具，可以用废弃的金属桶，比如铁桶，然后在里面装上谷壳或者木屑，并在里面倒上一点点机油，然后再将其点燃。这些铁桶需要均匀地排放在田地里面，按照每亩五到六个的数量进行排放。如此一来，就可以利用烟的热度，去改变地块里的局部环境了。为了有持续的效果，大家在选择铁桶的时候，要稍微大一点，否则可能到了后半夜，烟就停了，这样仍然会导致冻害的发生。

在大理的冬土豆季节”麦家农业”经常使用上面这4种方法防冻，不同的区域应因地制宜。